Romániai magyar könyvkiadás 1999–2011

Készítették: Kuszálik Eszter, Jablonovszki Judit, Nagy Orsolya, Tamási Csilla, Zöld Ábel-Zsolt

Biró Géza – Salamon Rozália Veronika

Élelmiszer-biztonság. Scientia, Kolozsvár, 2009, 201 p. ISBN 978-973-1970-15-8