Tejipari technológia és minőségellenőrzés. Scientia, Kolozsvár, 2006, 164 p. ISBN 973-7953-68-1, ISBN 978-973-7953-68-1
Készítették: Kuszálik Eszter, Jablonovszki Judit, Nagy Orsolya, Tamási Csilla, Zöld Ábel-Zsolt
Tejipari technológia és minőségellenőrzés. Scientia, Kolozsvár, 2006, 164 p. ISBN 973-7953-68-1, ISBN 978-973-7953-68-1