SPERKER Ferenc, szentdemeteri

Szentdemeter, 1857. ápr. 19., † Nagyvárad, 1923. szept. 23.: földbirtokos, nagyváradi káptalani jószágigazgató. – Az erdélyi Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesületének és az Erdélyi Gazdasági Egyesületnek a megalapítója. A gazdálkodni kezdett a 377 katasztrális holdas szentdemeteri birtokán (1879–). M. szürkemarha tenyészetet hozott létre, amely országosan is ismerté tette a nevét. Az Ezredéves Országos Kiállításon (1896) a m. marha fajtacsoport erdélyi jellegű osztályában millenniumi nagyérmet nyert. Az Erdélyi R. K. Státus alapítványi uradalmának a jószágigazgatója lett Radnóton (1908). Megalakult az Erdélyi Jellegű Magyarfajta Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete (1911), amelynek alapító tagja és ügyvezető alelnöke volt. Írásai kivétel nélkül a m. szürkefajta védelmével, javításának, nemesítésének lehetőségeivel foglalkoztak. – F. m.: Néhány szerény szó erdélyi magyar szarvasmarha-tenyésztésünk érdekében. (Kv. 1896.); A magyar-erdélyi fajta szarvasmarha standardja. (Cikksorozat az Állattenyésztési Szemlében, Szász Ferenccel és Hreblay Emillel közösen, Bp., 1910.); A húsdrágaság és a magyar szarvasmarha. (Kv., 1911.).
Irod.: Székely tudósok.