H. Táplálkozás
17–32 termék, összesen 103 db
-
KISBÁN Eszter
Menyegzői lakomák a magyar parasztoknál a 18–19. században. In: Paládi-Kovács Attila (főszerk.): Népi Kultúra – Népi Társadalom. A Magyar Tudományos Akadémia Néprajzi Kutatóintézetének Évkönyve XVII. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1993, 81–106. -
KISBÁN Eszter
A főtt tészták elterjedése Európában és Magyarországon. In: Mohay Tamás (szerk.): Közelítések. Néprajzi, történeti, antropológiai tanulmányok Hofer Tamás 60. születésnapjára. Ethnica Kiadó, Debrecen, 1992, 13–35. -
KISS Antal
Les principaux traits de la culture alimentaire à Cluj au XXe siècle. [Meghatározó jegyek Kolozsvár XX. századi táplálkozáskultúrájában.] In: Verebélyi, Kincső (éd.): Artes Populares 19. Annuaire du Département de Folklore. Budapest, 2004, 139–166. -
KOMÁROMY Andor
Kolozsvári polgári konyha a XVI. század végén. Erdélyi Múzeum. XIX. évf. (1902) 2. sz., 76–88. -
KÓS Károly
Falatozás. (A természetjáró szakácskönyvéhez.) In: Uő: Mihez kezdjünk a természetben. Ifjúsági Könyvkiadó, Bukarest, 1968, 104–115. -
KÓSA-SZÁNTHÓ Vilma
A gyimesi csángók táplálkozásáról. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18–20. században. 1997, 183–204. -
KOVÁCS Éva
Táplálkozási kultúra Dobrán. Korunk. XLI. évf. (1982) 11. sz., 860–865. -
LÁSZLÓ Kálmán
A brassói és a sepsiszentgyörgyi piacon árusított gombák. In: Székely Zoltán – Gazda Klára – Kovács Sándor – Kozák Albert – Zágoni Jenő (szerk.): Aluta VIII–IX. Studii şi comunicări – Tanulmányok és közlemények. Sepsiszentgyörgyi Múzeum, Sepsiszentgyörgy, 1976–1977., 210–218. -
LOVAS KISS Antal
Meghatározó jegyek Kolozsvár XX. századi táplálkozáskultúrájában. Néprajzi Látóhatár. XIII. évf. (2004) 1–2. sz., 83–112. -
MÁRTON Béla
A nyári és téli ételek Bihardiószegen 1944-ben. Ethnographia. LXXIX. évf. (1968) 3. sz., 431–436. -
MOLDOVAN, Nicolae
Date cu privire la alimentaţia tradiţională din zona Întorsurii Buzăului. [Adatok Bodzaforduló környékének népi táplálkozásához.] In: Székely Zoltán – Gazda Klára – Kovács Sándor – Kozák Albert – Zágoni Jenő (szerk.): Aluta VIII–IX. Studii şi comunicări – Tanulmányok és közlemények. Sepsiszentgyörgyi Múzeum, Sepsiszentgyörgy, 1976–1977., 303–312. -
MÓZES, Teréz
Aprovizionarea cu apă potabilă a populaţiei rurale din Oltenia subcarpatică şi banat. Revista muzeelor şi monumentelor. VII. évf. (1970) 444–446. -
MUZSNAY Árpád
Mi lett a gesztenyével? [Nagybánya környéke.] Falvak Dolgozó Népe. XXX. évf. (1974) 51. sz., 6. -
NAGY Balázs
Sós források hasznosítása a moldvai Gorzafalvában. In: Pozsony Ferenc (szerk.): Kriza János Néprajzi Társaság Évkönyve 5. Dolgozatok a moldvai csángók népi kultúrájáról. Kriza János Néprajzi Társaság, Kolozsvár, 1997, 190–194. -
NAGY Ödön
A hagyományos táplálkozás és változásai a Maros megyei Mezőfelében. Néprajzi Látóhatár. V. évf. (1996) 1–2. sz., 106–113. -
PARÁDI Kálmán
A néptáplálkozás. Hitel. 1936. 102–114.