H. Táplálkozás – Oldal 3 – Romániai magyar néprajzi bibliográfia

RADOVÁN István

Bánsági magyar népi étkezés a századforduló táján. In: Kós Károly – Faragó József (szerk.): Népismereti Dolgozatok 1983. Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1983, 55–66.

Tovább olvasom

SZABÓ [T. E.] Attila – MÁRTON Anna

Növényi élelemforrások a nagykapusi lakosság táplálkozásában. Művelődés. XXXVII. évf. (1984) 6. sz., 35–36.

Tovább olvasom

SZABÓ Bálint

Étkezési mód Nyárádszentimrén. Művelődés. XXXIII. évf. (1980) 7. sz., 30–31.

Tovább olvasom

SZABÓ Bálint

Az étkezés rendje Nyárádszentimrén. In: Kós Károly – Faragó József (szerk.): Népismereti Dolgozatok 1981. Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1981, 82–96.

Tovább olvasom

SZÁDECZKY Lajos

Hogy éltek az erdélyiek 2–300 évvel ezelőtt? Erdélyi Múzeum. XII. évf. (1895) 1. sz., 8–24.

Tovább olvasom

VASAS Samu

A vadon termő növények szerepe a kalotaszegi népi táplálkozásban. Művelődés. XXIX. évf. (1976) 8. sz., 39–40.

Tovább olvasom

ZAKARIÁS Erzsébet

Vázlat a moldvai csángók táplálkozáskultúrájáról. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18–20. században. 1997, 205–217.

Tovább olvasom

A moldvai csángók táplálkozáskultúrájáról. In: Pozsony Ferenc (szerk.): Kriza János Néprajzi Társaság Évkönyve 5. Dolgozatok a moldvai csángók népi kultúrájáról. Kriza János Néprajzi Társaság, Kolozsvár, 1997, 169–189.

Tovább olvasom

ZATHURECZKY Zs. László

Néptáplálkozási vizsgálatok a kolozsmegyei Jegenye községben. Kolozsvári Szemle. III. évf. (1944) 1. sz., 55–63.

Tovább olvasom

ASZTALOS Bernadett

Kanizsai Orsolya reformkonyhája. Művelődés. LIII. évf. (2000) 5. sz., 10–11.

Tovább olvasom

BELÉNYESY Márta

Egy XVI. századi főúri étrend kultúrtörténeti és néprajzi tanulságai. (A Nádasdyak 1550-ből származó számadásai alapján.) Néprajzi Értesítő. XL. évf. (1958) 133–153.

Tovább olvasom