H.2. Ételek

ÁLEXA Tódorné KEPRI Anna

Az örmény konyha kézikönyve II. Dáktákhálvá vagy mennasszonyi pogácsa. Armenia. IX. évf. (1895) 282–283.

Tovább olvasom

ASZTALOS Enikő

Régebbi és újabb ételreceptek. Impress Kiadó, Marosvásárhely, 1994.

Tovább olvasom

ASZTALOS Enikő

Finom erdélyi sütemények, torták, édességek. Custos Kiadó, Marosvásárhely, 1995.

Tovább olvasom

BALASSA Iván

Egy régi székely étel: a kiszil. Néprajzi Látóhatár. X. évf. (2001) 1–4. sz., 517–522.

Tovább olvasom

BARABÁS Jenő

Adatok a népi húskonzerváláshoz. Ethnographia. LXX. évf. (1959) 1–3. sz., 439–440.

Tovább olvasom

(dr. bányai) [BÁNYAI János]

„Sósté.” Falvak Dolgozó Népe. XXIV. évf. (1968) 34. sz., 6.

Tovább olvasom

GYARMATHY Zsigáné

Régi ételek és a bálmos. Magyar Nyelvőr. XXX. évf. (1901) 4. sz., 207–208.

Tovább olvasom

HAÁZ F. Rezső – SIKLÓDI Pál

A lakodalmi prémes (vagy perémes). Néprajzi Értesítő. XXIV. évf. (1932) 3–4. sz., 118–119.

Tovább olvasom

HAÁZ Ferenc Rezső

A lakodalmi prémes (vagy perémes). In: Uő: Udvarhelyi tanulmányok. (Múzeumi füzetek, 10.) Haáz Rezső Kulturális Egyesület, Székelyudvarhely, 1994, 47–49.

Tovább olvasom

HALÁSZ Eszter

A szatmári szilvalekvár. Honismeret. XXXII. évf. (2004) 1. sz., 75–76.

Tovább olvasom

HALÁSZ Péter

A moldvai magyarok egy régi étele. (Zsufa.) Ethnographia. LXXXIV. évf. (1973) 3. sz., 341–345.

Tovább olvasom

HÓDI Edit

Pótételek a javából. Falvak Népe. II. évf. (1946) 15. sz., 14.

Tovább olvasom

Hagyományos népi gyermekcsemegék Korondon. In: T. Bereczki Ibolya (szerk.): Gyermekvilág a régi magyar falun. Az 1993 október 15–16-án Jászberényben és Szolnokon rendezett konferencia előadásai. I. Damjanich János Múzeum, Szolnok, 1995, 313–336.

Tovább olvasom